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槟榔有什么功效与作用?槟榔西施是什么?

时间:2015-12-23 17:51 来源:未知
    槟榔树(Areca catechu)在印度、斯里兰卡、泰国、马来西亚和菲律宾都有栽培。树干不分枝,高达12~15公尺。槟榔子是棕榈科(Palmae)槟榔树的种子。而槟榔叶是胡椒科(Piperaceae)蒟(Piper betle)的叶。槟榔果略小于鸡蛋,果皮纤维质,内含一粒种子,即槟榔子。胚乳坚硬,具灰褐色斑点。于8~11月果实完全成熟之前即予采收,去皮,煮沸,切成薄片晒乾,干后呈深褐色或黑色。槟榔子是劣等儿茶(catechu)的原料,其主要生物碱是槟榔碱,兽医用作驱虫药。另有同名电影作品《槟榔》。
 
槟榔的营养价值
 
    据测定:优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%,含酸量为0.5%~1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
 
    每100克杨梅可食部食品中的营养素含量:水分83.4-92.0克、热量28千卡,蛋白质0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物5.7克,膳食纤维1克,果汁含糖量12-13克,含酸量0.5-1.8克,硫胺素10微克,核黄素50微克,烟酸0.3毫克,视黄醇当量92微克,胡萝卜素0.3微克,维生素A7微克,维生素C9毫克,维生素E0.81毫克,钙14毫克,镁10毫克,铁1毫克,锰0.72毫克,锌0.14毫克,铜20微克,钾149毫克,磷8毫克,钠0.7毫克,硒0.31微克。
 
槟榔的功效与作用
 
    槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质,如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分。槟榔具有独特的御瘴功能,是历代医家治病的药果,又有“洗瘴丹”的别名。因为瘴疠之症,一般都同饮食不规律、气滞积结有关,而槟榔却能下气、消食、祛痰,所以在药用性能上被人们广泛关注。
 
槟榔有什么功效与作用?槟榔西施是什么?
槟榔的危害
 
    根据医学上的统计,嚼食槟榔与口腔癌有密切的关系。例如:
 
    1.台湾的口腔癌患者80%以上有嚼食槟榔的习惯。
 
    2.口腔癌的发生率因近年来嚼食槟榔人口的增加而逐年上升。
 
    3.嚼食槟榔的人罹患口腔癌的机率比一般人高20倍。
 
    由此可见,嚼槟榔对我们的身体健康影响很大。
 
槟榔西施的药用价值
 
    说到“槟榔西施”,还得先说说槟榔。台湾同胞历来就有嚼槟榔的习惯,并且历史悠久。在康熙年间首任台湾知府蒋毓英所修之《台湾府志·物产志》就有记载;乾隆年间台湾海防同知朱景英,记录当时台湾流行槟榔的盛况:“晱槟榔者男女皆然,行卧不离口;啖之既久,唇齿皆黑,家日食不继,惟此不可缺也。解纷者彼此送槟榔辄和好,款客者亦以此为敬”。
 
    药圣李时珍对槟榔的医疗功能概括为“醒能使之醉,醉能使之醒,饥能使之饱。”所以在台湾食槟榔由来以久,吃的人多了,槟榔种植早已形成了农副业的支柱产业,台 湾地方政府,在上个世纪末曾经提出限制种植,也不提倡吃食槟榔,但遭到果农的抗议和反对。现在台湾食槟榔的人很普遍,被誉为“红唇族”。在台湾考察期间,我多次问他们吃槟榔究竟有什么好处,他们回答说有提神作用,其它的也说不上所以然,只是想吃而已。
 
    “槟榔西施”最早出现在上个世纪九十年代末,是槟榔经销商为招揽顾客聘用年轻貌美的女孩子坐台促销槟榔的新招,被称为“槟榔西施”。卖槟榔的小店就是一个小玻璃屋,它的面积小到几平方米,大的十几平方米,陈设也很简单,一般只有一个冰柜、一张桌子和一个高脚凳。我们所到之处沿途不时地看到那些玻璃小屋,“槟榔西施”坦露在玻璃店内,一头染色的短发显得很张扬,穿着低胸的超短裙,浓妆艳抹,虽不能与西施媲美,但其艳丽亦在想象之中。
 
    除了外形要有“可看性”外,一名合格的槟榔西施还必须掌握一定的专业技能,最主要的就是调制包装槟榔。当地司机买槟榔时,她们会掏出一个小袋子,拿出一粒槟榔,熟练地用刀子切去头尾,又打开一个类似化妆品的小盒子,用小刀剜出少许白泥膏,平摊在槟榔叶上。白泥膏实际上就是石灰一类的东西,可以降低槟榔的不良刺激。
 
    2003年以前“槟榔西施”风靡全岛,西施们越穿越少,给人的刺激原先只是停留在视觉上,后来逐渐演变成色情活动,但并非所有的槟榔西施都从事这种交易。然而不可否认的是,槟榔西施们穿的可是越来越少了。很多人上身只穿着胸罩,下面是一条短得不能再短的裙子,即便冬天也不例外,仍打扮出撩人的风姿,当地的行话叫做“清凉装”。为招揽顾客,槟榔西施们也是花样百出,各展奇招。有的只要你买她的槟榔,就免费奉送一段“艳舞”,更有甚者,不言而喻。
 
槟榔有什么好处
 
    槟榔是我国四大南药之一,嚼槟榔的风气流行於东南亚、印度、大陆南方及台湾。
 
    发现槟榔之初,并非嚼食而是药用,含有人体所需的多种营养元素和有益物质,具有消食醒酒、宽胸止吐、祛痰止咳、疗疟、杀虫等功效,是历代医家治病的药果。剖开煮水喝可驱蛔虫。
 
    槟榔嚼食后,人往往感到精神兴奋,面颊酡红,身上微微发汗,就像喝过酒一般。过去住高山地带的民众常以吃槟榔来御寒,和消除紧张劳动后的疲劳。槟榔还有抑制流行性感冒病毒的作用,用槟榔煎水能对部分皮肤真菌有不同程度的抑制作用。
 
吃槟榔的危害
 
    因为槟榔最开始是作为药物而被人们所认识的,但是直接嚼槟榔对人体的危害还是较大的,过量槟榔碱引起流涎、呕吐、利尿、昏睡及惊厥,一般不建议经常嚼槟榔。吃槟榔的危害有以下几点。
 
    1、嚼食槟榔,除了使牙齿变黑、磨损、动摇、牙龈萎缩造成牙周病,口腔黏膜下纤维化及口腔黏膜白斑症外,还会导致口腔癌。
 
    2、槟榔诱发的癌症前期病变:
 
    (1)口腔黏膜下纤维化:常见于颊黏膜,其次为颚区。口腔黏膜会有烧灼感,溃疡、变白,最后造成张口及吞咽困难。其中有部分口腔黏膜下纤维化的病人,会变成口腔癌。
 
    (2)口腔黏膜白斑症:常见于颊黏膜、舌、口底及唇角。黏膜白斑会慢慢由清白变混白,其中亦有一部份白斑病人会变成口腔癌。
 
    3、诱发口腔癌。
 
    (1)烟草伴同槟榔一起嚼食确定为人类致癌原因。
 
    (2)抽烟且嚼食槟榔,易导致口腔癌及咽喉癌。
 
    4、伤害牙齿
 
    因嚼食动作频繁,超出正常负荷,造成牙齿咬耗(磨损),以及牙床动摇。
 
槟榔的吃法
 
    印度吃法——蒌叶裹槟榔,清凉养胃
 
    印度人爱吃槟榔世界闻名。他们吃槟榔不是嚼嚼就完了,吃的时候一定要有最佳搭配———蒌叶。正宗吃法是先将槟榔果取出来,切成碎片后,蘸上蛎灰,用蒌叶包裹,放进嘴里慢嚼。
 
    台湾人的吃法——无情莫把槟榔嚼
 
    说到槟榔的吃法,台湾人是很有一套技巧的,他们把采收后的槟榔,剥除果蒂和较老的部分,先取由彰化引进的带有胡椒香气的荖叶,再搅匀石灰,用小刀涂少许在叶上,将之卷起。然后切开槟榔,将已卷好的荖叶夹放在中间,这样老藤、石灰、槟榔一起嚼食。据说,如果三者缺一,槟榔不仅食之无味,人们还会认为你是一个毫无感情的冷血动物。
 
    海南黎族的吃法——别具一格的嚼食风尚
 
    黎族同胞平时都喜欢嚼槟榔,吃法是将槟榔削成瓣,用栳叶包住,配上石灰膏和烟丝,放入口中细嚼,且嚼且香,并可使人像喝了酒、面色发红,精神焕发。常吃槟榔还有防病治病和美容的功效,故黎族同胞视槟榔为健体长寿食品。
 
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